Die Natur versteht keinen Spaß, sie ist immer wahr, immer ernst, immer strenge, sie hat immer recht, und die Fehler und Irrtümer sind immer des Menschen. J. W. von Goethe |
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Literatur: |
Prof. Hademar Bankhofer, Das Glück, gesund zu bleiben |
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Dr. Johanna Budwig, Krebs – Das Problem und die Lösung |
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Thomas Klein, Volkskrankheit Vitamin-B12-Mangel |
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Prof. Claus Leitzmann, Prof. Andreas Hahn, Vegetarische Ernährung |
Der Cholesterinspiegel sollte unter 200 mg/dl (Milligramm pro Deziliter) liegen. Das erreicht man, indem man auf tierische Fette verzichtet und Streß vermeidet.
Bei der Fleischverdauung entsteht Homocystein, eine Aminosäure. Diese setzt sich mit dem Cholesterin in den Gefäßen ab und verengt sie, was zu tragischen Folgen führen kann. Das Homocystein kann durch Folsäure, Vitamin B6 und B12 abgebaut werden.
Fleischernährung schädigt die Gelenke, übersäuert den Körper, fördert Rheuma und Gicht und vorenthält den Zellen die Aminosäure Cystein, die im Quark enthalten ist, die mit hochungesättigten Fettsäuren (Leinöl) Krebs verhindern und heilen kann.
Die Ablagerung von Amyloid, ein Glykoprotein, im Gehirn kann zu Alzheimer führen. Das indische Gewürz Kurkuma (Leider ist es ein wenig allergen.) verhindert eine solche Ablagerung. Die Einschränkung des Kuchenverzehrs wäre hierbei hilfreich.
Rotes Fleisch und ungesättigte Fettsäuren sind oft die Ursachen der Krebserkrankung. Dem kann man vorbeugen, indem man nicht nur dem Tier zuliebe vom Fleischverzehr zurücktritt, sondern auch seiner Gesundheit wegen. Nach Dr. Johanna Budwig verhindern hochungesättigte Fettsäuren (Linolensäure in Leinöl enthalten) und die Aminosäure Cystein, an der ein Schwefelatom gebunden ist (Quark), das Entstehen des Krebses, und überdies heilen sie ihn auch.
Avocados, Bananen, Birnen, Datteln, Walnüsse, Hafer(flocken), Sellerie enthalten Serotonin, das Glückshormon. Popcorn, hergestellt aus Pop-Mais, hat reichlich Vitamin B1; Sauerkraut liefert die Vitamine B3, B6 und B12. Bierhefe enthält Vitamin B1, B6, Folsäure, B12. Bei einem Vitamin-B12-Mangel kann sich Anämie einstellen. Avocados enthalten Vitamin D, das auch vom Sonnenlicht erzeugt wird. „Vitamin E ist das Sommer-Schutz-Vitamin schlechthin“ (Prof. Hademar Bankhofer). Vitamin E liefern Nüsse, Avocados und Sonnenblumenkerne. Erdnußkerne sind reich an der Aminosäure Arginin, die die Gefäße weitet. Wildheidelbeere, Ananas, Mangos und Papayas bauen Gefäßablagerungen ab.
Diese Informationen stützen sich auf die oben angeführte Literatur. Bei Beschwerden ist der Hausarzt zu Rate zu ziehen.